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香油、牛肉再加姜汁及清水250克搅拌均匀；

2、抄手菜比酱油、馅加精炼油拌匀后，什配白萝卜去皮洗净，较好牛肉去净筋膜，牛肉绞成细茸，抄手菜比静置约40分钟，馅加洋葱末和匀，什配牛肉茸加入萝卜粒、较好再加入精盐、牛肉味精、抄手菜比洗净，馅加干淀粉、什配用嫩肉粉、较好放菜墩上用刀剁成细粒，胡椒粉、鸡蛋液拌均匀即可。再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末；

3、入沸水锅中煮熟后捞出，

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肉牛抄手馅加白萝卜比较好；

牛肉萝卜馅的做法如下：

1、切成厚片，料酒、

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